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淺談便攜式食品重金屬快速檢測儀的意義

來源:www.4247639.buzz 發表時間:2020-09-03

  便攜式食品重金屬快速檢測儀的項目很多,如食品色素、食品添加劑、農藥殘留、重金屬元素等,今天我們就來談談食品重金屬污染問題。很多人都知道被工業廢水污染的土壤中會含有重金屬元素,那么食品中會不會有重金屬元素呢?答案是肯定的。

淺談便攜式食品重金屬快速檢測儀的意義

  食品中重金屬污染的來源主要來自兩個方面:一是食品生產原料受到重金屬污染;二是食品加工過程中受到重金屬污染。原材料之所以有這個問題,是因為生產地的自然環境受到污染,土壤被工業廢料污染,農藥和化肥的濫用都會導致這個問題。
  在食品生產和儲存過程中,加工設備、包裝袋等重金屬元素逐漸滲入食品中。重金屬具有較強的毒性,積累在人體內,會慢慢腐蝕人的健康。比如汞、鉛和鎘,鉛進入人體后很難通過新陳代謝排出。
  積累到一定程度,會降低人體免疫力,損害智力,還會影響嬰兒發育,損害腎臟、神經等部位,有致癌的危險;汞進入人體后會與蛋白質分子結合,損傷細胞,導致病理改變和壞死,損害臟器也可導致嬰兒畸形,降低免疫系統功能,損害神經系統。

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